کلم پیچ گیاهی بومی اروپاست. دارای ریشه های سطحی و کوتاه می باشد. برگ ها در کلم پیچ بر روی ساقه کوتاه و نسبتا ضخیمی به صورت یک مجموعه کروی شکل ظاهر می شوند. کلم پیچ نسبت به طول روز (مانند کاهوها) حساس نیست. کلم پیچ، مهم ترین گیاه این گروه بوده و از گیاهان فصل خنک به شمار می رود. برخی از رقم های این سبزی دمای زیر صفر را تا حدود 9- درجه سلسیوس تحمل می کنند.

کلم در خاک های سبک و حاصلخیز محصول بسیار خوب و زودرس می دهد. گرده افشانی کلم ها با باد و حشرات انجام می گیرد. کلم پیچ نسبت به طول روز حساس نیست (روز خنثی). مرحله زایشی کلم پیچ در مناطق معتدل تنها با تأثیر سرما یا بهارش، در سال دوم انجام می گیرد. طولانی شدن دوره نونهالی نیز، تغییر فاز رویشی به زایشی را به دنبال دارد. بعد از بهارش، ساقه گل دهنده به طول 5/1 تا 2 متر ظاهر می شود. گل ها زرد براق و دارای 4 کاسبرگ، 4 گلبرگ و 6 پرچم هستند. کلم پیچ در سال اول تشکیل پیچ و در سال دوم میوه و بذر می دهد.

برگ های خارجی تحت شرایط دمای بالا کاهش می یابد. گرده افشانی خودگشن ولی دگرگشنی نیز گزارش شده است. تحت شرایط دمای بالا، کلم پیچ چندین سال در مرحله رویشی باقی خواهد ماند. دمای بالا پس از بهارش می تواند گلدهی را به تأخیر بیاندازد و یا آن را متوقف کند.

نیازهای اکولوژی 

کلم پیچ ، بومی آب و هوای معتدل است. دمای بهینه برای رشد رویشی بین ١٥ تا٢٠ و حداقل آن برای رشد رویشی حدود ١درجه سانتیگراد است. بطورکلی دمای کمتر از ١٠ و بالای ٢٥ درجه سانتیگراد شرایط مطلوبی را برای تولید این گیاه فراهم نمی کند. کلم پیچ در شرایط آب و هوایی خنک و رطوبت زیاد به خوبی رشدکرده و درمقابل یخبندان نیز بخوبی مقاومت می کند.

بسته به نوع و روش مقاوم کردن نشاء ها در خزانه زمانی که نشاء های جوان بعد از انتقال از خزانه در دمای منهای ٣ تا منهای ١٠ درجه سانتی گراد قرارگیرند، خسارت یخبندان بوجود میآید. مقاوم کردن تدریجی نشاءها در مدت بیش از چند هفته به هوای بیرون باعث می شود که گیاهان جوان حتی یخبندانهای تا ٢٠ ـ درجه را تحمل کنند. کلم پیچ درمناطق معتدل بعنوان گیاه بهاره یا پاییزه و درمناطق گرمسیر بعنوان گیاه زمستانه کشت میشود.

کلم پیچ تحت شرایط دمای بالا کلم پیچ چندین سال در مرحله رویشی باقی خواهد ماند. دما بالا پس از سرما می تواند گل دهی را به تأخیر بیاندازد و یا آن را متوقف کند.

انواع زودرس کلم پیچ سفید حدود ٣ ـ ٤ هفته پس از بذر باشی یعنی نشاء هایی با ٣ ـ ٥ برگ در مقابل بروز سرما مقاومند. رطوبت هوای زیاد نیز درعملکرد محصول تأثیر زیادی دارد. زمین های عمیق و سنگین با سطح آب زیرزمینی حدود یک متر، شرایط مناسبی را برای تولید کلم ها فراهم می کنند. از این نظر شمال ایران برای کشت انواع کلم ها مناسب است. PH مناسب رشد 6 تا 5/6 است ولی در PH 5/5 تا 7 نیز رشد اقتصادی دارد.

روش و زمان کاشت و تکثیر کلم پیچ

تهیه زمین: زمین اصلی را قبل از کشت در پاییز شخم عمیق زده و 15 تا 20 تن در هکتار کود دامی به آن اضافه می کنیم و در بهار، مجدداً زمین را شخم زده و بعد از دیسک زدن کودهای شیمیایی مورد نیاز را بسته به بافت خاک اضافه نمود و مجدداً زمین را دیسک زده و مااله می کشیم و با خط کش خطوطی به فواصل 70 سانتی متر ایجاد نموده و بعد نشاءها روی پشته ها کشت می گردد.

انواع روشهای کشت 

الف) کاشت مستقیم بذر در مزرعه پس از خرید بذر مرغوب: که این روش در ایران متداول نیست.

ب) کاشت در خزانه فضای باز: که این روش مرسوم ایران است.

ج) کاشت در شاسی سرد: که باعث کوتاه شدن دوره رشد محصول می گردد.

درباره بذر کلم پیچ کوئیک استارت

بذر کلم پیچ کوئیک استارت برای کشت در فضای آزاد و خارج از محیط گلخانه ای مناسب است ، بذر کلم پیچ کوئیک استارت از نوع هیبریدی است و محصولات مرغوب و با کیفیت مطلوبی را تولید می کند بنابراین برای صادرات به نقاط دیگر مناسب میباشد .

• میوه های بذر کوئیک استارت دارای شکل ظاهری کاملا گرد و سفید هستند.
• ارقام مختلف کلم پیچ نسبت به گرما کمی حساس هستند و به رطوبت کافی و آبیاری منظم احتیاج دارند.
• بذر کلم پیچ کوئیک استارت ذارای دوره رشدی میان رس می باشد و حدود ۷۵ روز بعد از انتقال نشاء به زمین ، آماده ی برداشت می شود.
• بذر کلم پیچ کوئیک استارت هنگامی که برگهای مجموعه کروی شکل خود را تشکیل داده اند و کاملا سفت شده ولی قسمت آخر کلم رسیده و نرم باشد برای برداشت آماده است.
• دانه های بذر کلم پیچ کوئیک استارت باید در اواخر تابستان کاشته شوند تا دوره ی بلوغ و برداشت آنها در فصل سرما یعنی فصل پاییز و زمستان باشد.

معرفی بذر کلم پیچ کوئیک استارت تاکی

اغلب کلم پیچ ها و به طور خاص بذر کلم پیچ کوئیک استارت تاکی گیاهانی دوساله هستند که البته در سبزی‌کاری نوع یک‌ساله آن استفاده می شود. این نوع بذر پس از رشد به صورت برگ هایی روی یکدیگر قرار می گیرد که دارای اشکال مختلفی نظیر پهن گرد، کروی یا بیضی در انتهای آن دیده می شود. کلم دارای رنگ های مختلفی مانند سبز کم رنگ، پررنگ، قرمز و ارغوانی بوده که اطراف ساقه باریک و کوتاهی به صورت فشرده رشد کرده و شکلی کروی به وجود می آورند. همچنین انواع مختلفی از نوع درختی و بوته ای دارند که بذر این کلم از نوع بوته ای این محصولات به شمار می رود.

نحوه کشت 

کلم پیچ یا کلم برگ سبز از سبزی های فصل خنک به شمار می رود. به همین دلیل نسبت به گرما حساس و نسبت به خشکی بی تحمل است و به مراقبت بیشتری نیاز دارد.

برای کاشت بذر کلم پیچ کوئیک استارت تاکی ابتدا پس از رفع سرما آن را به صورت نشا در خزانه کاشته و پس از 6 برگی شدن، هنگام بهار به زمین اصلی منتقل کرد. برای کشت باید نشاها را به فاصله 15 سانتی متر در جوی ها کاشت. برای آبیاری باید جوی هایی را در کنار نشاها حفر کرده و به صورت غیرمستقیم آن ها را آبیاری کنید. بهتر است قبل از کاشت در زمین اصلی، بذرها را به مدت دو روز در آب خیس کنید که جوانه بزنند. از جمله بیماری این گیاه، شته و آفت های بروکسل هستند که با سم پاشی باید دفع شوند. برای برداشت باید به این نکته توجه کنید که غنچه ها باز نشده و محکم و سخت باشند. در این حالت شاخه ها به رنگ سبز هستند. در زمان برداشت مقداری از دمگل به طول 15 سانتی متر نیز برداشته می شود.

خرید بذر کلم پیچ کوئیک استارت 

شما کشاورز گرامی می توانید برای خرید بذر کلم پیچ کوئیک استارت و هماهنگی های لازم با شماره های 09120436890 - 09195900952 تماس حاصل فرمائید .

قیمت بذر کلم پیچ کوئیک استارت 

همانطور که در بالا اشاره شد بذر کلم کوئیک استارت از انواع بذور وارداتی به کشور محسوب می شود و بنابراین لازم است قبل از خرید نسبت به استعلام قیمت بذر کلم پیچ کوئیک استارت اقدام شود .